Лавашница и контактный гриль

Прогрев лепёшки и фиксация шва готовой порции.

Для когоТочка / дом
ЗаметкаХрустящий шов

Короткий прогрев лаваша делает его эластичнее. Контактный гриль или пресс закрепляют шов и дают лёгкую корочку — порция меньше разваливается в упаковке.

Ещё в разделе

Вертикальный гриль (шаурма-аппарат) Сердце точки: мощность, число ТЭНов и диаметр вертела. Нож и электрический слайсер Ручной длинный нож или дисковый слайсер для тонкого среза. Холодильное оборудование Шкафы и столы для хранения мяса, овощей и заготовок.