«Шаверма» — слово, которое в Питере произносят почти как бренд района. Подача обычно в тонком лаваше: мясо, капуста или салат, огурцы, помидоры, лук, майонез и кетчуп или фирменные соусы.
Чем отличается
Больше акцента на соусах и плотности сборки. Кусок должен быть сытным и удобным «на ходу», без рассыпания на первой остановке у светофора.